TRS Haldi - Kurkumapulver - 100g

TRS Haldi – Kurkumapulver ist ein leuchtend gelbes Gewürz, das aus den gemahlenen Wurzeln der Kurkumapflanze (Curcuma longa) gewonnen wird. Es ist eine grundlegende Zutat in der indischen und südasiatischen Küche und wird für seinen warmen, erdigen Geschmack, sein ausgeprägtes Aroma und seine leuchtende Farbe geschätzt.

Hauptmerkmale:

• Leuchtende Farbe: Verleiht Gerichten einen satten goldgelben Farbton und macht sie optisch ansprechend.
• Erdiger Geschmack: Bietet einen leicht pfeffrigen, warmen und subtil bitteren Geschmack, der verschiedenen Zubereitungen Tiefe verleiht.
• Ausgeprägtes Aroma: Hat ein charakteristisches warmes und leicht scharfes Aroma.
• Rein und natürlich: TRS Haldi-Pulver wird normalerweise aus 100 % reinen Kurkumawurzeln hergestellt, ohne künstliche Farb-, Geschmacks- oder Konservierungsstoffe.

Anwendungsgebiete:

• Indische Küche: Ein Grundpfeiler vieler indischer Gerichte, darunter Currys, Linsenzubereitungen (Dal), Gemüsegerichte, Reisgerichte (wie Biryani und Pilau) sowie Fleisch- und Geflügelgerichte.
• Currypulver: Ein Hauptbestandteil der meisten Currypulvermischungen, der zu deren Farbe und Geschmacksprofil beiträgt.
• Marinaden: Wird in Marinaden für Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet und verleiht Geschmack und eine goldene Farbe.
• Suppen und Eintöpfe: Verbessert die Farbe und verleiht Suppen, Eintöpfen und Brühen eine subtile Wärme.
• Einlegen: Wird in einigen Einlegerezepten aufgrund seiner Farbe und potenziell konservierenden Eigenschaften verwendet.
• Goldene Milch: Ein beliebtes Gesundheitsgetränk aus Kurkumapulver, Milch (mit oder ohne Milch) und anderen Gewürzen.

Mögliche gesundheitliche Vorteile: Kann entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften bieten, möglicherweise die Gesundheit von Gehirn und Herz unterstützen, die Verdauung fördern und Arthritis-Symptome lindern.

Lagerung:

• Bewahren Sie TRS Haldi – Kurkumapulver in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit, um seine Frische, Farbe und seinen Geschmack länger zu erhalten.